9月17日“张家口市‘冬奥杯’职工职业技能大赛、酒店服务技能大赛”在华邑酒店胜利召开，本次职业技能竞赛由张家口市总工会主办，桥东区总工会承办，蓝鲸集团，华邑酒店协办。此次大赛分烹饪餐饮服务培训和技能赛两项内容。

参加此次活动有市总工会党组书记、常务副主席赵光宇、市总工会副主席李国民、市工会经济部、办公室、宣教部和10个县区主管领导和30家参赛酒店。崇礼区总工会选派云顶酒店、太舞酒店、富龙酒店、万龙酒店等6家星级酒店参赛。

    七十多名参赛选手齐聚一堂，经过为期半天的激烈角逐，圆满完成理论学习、实操培训和项目技能大赛。在项目技能大赛环节中，在中式烹调、中式面点、凉菜拼盘、餐厅服务、客房服务五个项目设置全能奖、一等奖、二等奖、三等奖、优秀组织奖。崇礼区选派的酒店荣获二等奖一名，三等奖五名，优秀组织奖一个。

云顶酒店推荐的选手李金开冷拼作品“喜迎冬奥”荣获三等奖，拼盘充分展示了喜迎冬奥的特点:在阳光明媚的冬奥会赛区，冰墩墩打破冰冷冷的传统，欢天喜地高举国旗代表中国欢迎世界各国友人来参加冬奥会，而且喜迎冬奥拼盘边配有六种口味的菜品也摆出、春兰、夏荷、秋菊、冬梅、迎客松、君子竹等六种图案，每个菜品就是一幅图画，原材料都是本地的普通食材，通过精心加工组合变成独特的新口味，拼盘总体组合在一起意思是张家口一年四季也都欢迎(君)您，中国冬奥会，吉祥冰墩墩摇旗呐喊欢天喜地迎接您来参加冬奥(喜迎冬奥)！

此次职工技能竞赛作为工会一项重点工作，大力开展群众性经济技术活动 ,深入开展各类竞赛活动，同时，创新机制、常做常新，为开创转型发展新局面做出新的更大贡献。而此次烹饪餐饮服务培训及技能大赛就是旨在引导广大职工树立改草创新的意识，激发奋发有为的状态，全面提升广大职工整体素质，建设知识型、技能型、创新型的职工队伍。此次培训及技能大赛充分展示了我市深厚的历史文化底蕴和生机勃勃的发展活力，有力地推动全市生态、文明、旅游城市的品牌建设，进一步加强了张家口市餐饮企业的合作与交流，提升了全市的知名度、美誉度和影响力。